Bourgogne: 3 Tage

3-Tages-Bourgogne Kurs

Dieser Bourgogne Weinkurs in der Wine Academy Hamburg beschäftigt sich 3 Tage lang mit einer der renommiertesten Weinregionen der Welt. Die Bourgogne lockt mit über 2000 Jahren Weinbaugeschichte, einem einzigartigen Terroir und dem unvergleichlichen Savoir-Faire ihrer Winzer. Mit 84 Appellationen, zahlreichen kleinen Erzeugern, kleinteiligen Parzellen, Climats und der bedeutenden Rolle der Négociants bietet die Bourgogne reichhaltigen Stoff für drei Kurstage.

Kursleiterin ist die Bourgogne-Weinexpertin Ina Finn. Unter ihrer Moderation wird die Geschichte, die Geologie und Bodenbeschaffenheit, das einzigartige Klima und der Weinhandel der Bourgogne lebendig. Gemeinsam werden die charakteristischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay, aber auch einige unbekannte Rebsorten erkundet. Dazu sind Weinbau, Weinstile und Vinifikation in der Bourgogne Teil des Weinkurses.

Ein Schwerpunkt liegt auf der detaillierten Vorstellung der fünf Unterregionen der Bourgogne, sowie der Appellationen und Klassifizierungen, die sie prägen.

Der Kurs gestaltet sich interaktiv und informativ. Mindestens 50 verschiedene Weine einschließlich aller Appelations-Stufen sind Teil der Verkostung.